A durumlisztből készült termékek egyre népszerűbbek, főleg a diétázók, a cukorbetegek, vagy a fogyókúrázók körében. Pedig nem csak nekik érdemes a durumbúza lisztből készült ételeket fogyasztaniuk, hanem mindenkinek, akinek fontos az egészséges, és teljesértékű, kiegyensúlyozott táplálkozás. A legismertebb félkész étel a durumlisztből készült száraztészta.
4
termék
1
4
A durumliszt kedvező élettani tulajdonságai:
1. Lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz
2. Alacsony a glikémiás indexe
3. Magas a fehérje tartalma
4. Magas a rost tartalma
5. Magas a vitamin tartalma
6. Sok ásványi anyagot tartalmaz
7. Tojásallergiások is élvezhetik a durumlisztből készült tésztákat
