A fahéj a világ egyik legrégebbi fűszere. Már i.e. 2800 körül megemlíti az egyik kínai császár füves könyve. Először 1636-ban hoztak el hollandok Ceylonból fahéjfát és kezdték el máshol termeszteni. Srí Lanka mellett Indiában, Brazíliában, Indonéziában, a Karib-tenger és az Indiai-óceán szigetein is termesztenek fahéjat. A fahéj az egyetlen fűszer, amelyet a növény kérgéből nyernek. A fahéjfa vagy bokor ágait akkor vágják le, amikor körülbelül három centiméter vastagok. Ha a használhatatlan külső kérget egy késsel lekaparják, feltárul az értékes belső kéreg, amit lemetszenek az ágról. A leválasztott kéregdarabot feltekerik és megszárítják. Ily módon kapjuk meg a jól ismert fahéjrudacskákat.

Lucullus Fahéj egész 20g